Close
  • Hoofd
  • /
  • Keuken Tech
  • /
  • Beste ijsmachine 2020: het perfecte tegengif tegen warm weer

Beste ijsmachine 2020: het perfecte tegengif tegen warm weer

IJsmachines zijn lang een van die stukjes keukentechniek geweest die je kocht en vervolgens naar de achterkant van een kast stuurde, ingeklemd tussen de pastamaker en de tosti-ijzer. Nu echter, met de opkomst van de opwarming van de aarde en de vele uitstekende voordelen die het met zich meebrengt voor het klimaat, worden ze essentieel, maar je wilt nog steeds de beste ijsmachine en geen goedkope, waardeloze.


De stijgende populariteit van bevroren yoghurt heeft ze ook een boost gegeven, aangezien elke ijsmachine ook yoghurt kan invriezen, evenals gelato (eigenlijk iets minder stevig ijs) en sorbet (bevroren vruchtensap / puree) kan maken.

Je kunt op elk moment ijs eten, maar als het eindelijk zomer is, zal het dat ook doenwerkelijkhet is tijd om te genieten.

Wat is de beste ijsmachine?

Sorry, Italiaanse mensen: de beste ijsmachine komt uit het Amerikaanse Cuisinart, met de Australische Sage op de goede plek.

Beide machines kunnen vrijwel helemaal opnieuw ijs maken, zoals een broodbakmachine, maar dan met ijs. Je gooit gewoon de ingrediënten erdoor en laat het een uurtje los terwijl het alles door elkaar roert, bevriest en dan blijft roeren zodat het een lichte en luchtige consistentie heeft.


Nee, Engelse mensen, ijs is NIET bedoeld als keihard.

IJsmachines: heb geen hersenkraker

Daar bedoel ik mee: 'Volg dit koopadvies op'.


Als je niet uitkijkt naar een duurder apparaat, kun je nog steeds uitstekend ijs maken, maar je moet de ingrediënten voorroeren, de container voorvriezen en waarschijnlijk na het invriezen als je steviger wilt worden. consistentie.

Welke machine je ook koopt, je hebt in ieder geval 90-120 minuten nodig voordat je iets smakelijkers hebt dan koude custardmix met fruit erin.


Hoewel deze machines uiteraard allemaal een maximaal niveau hebben waartoe ze kunnen worden gevuld, hebben ze informeel ook minimumniveaus. Als je de meeste te weinig vult, krijg je iets keihard en minder smakelijk (in machines die bevriezen) of te vloeibaar (in machines die dat niet doen).

Om eerlijk te zijn, zelfs 'slecht' ijs is nog steeds best lekker, en de meeste problemen kunnen worden verlicht, zo niet opgelost, door te bevriezen of te ontdooien wat uit het apparaat komt.

Onze toptip voor een ijsrecept? Chique supermarktvla maakt een geweldige vanille en is ook een goede basis voor elke andere smaak. Of gebruik yoghurt, daar kun je letterlijk niet fout mee gaan.

Beste ijsmachines, in volgorde van chillen


1. Cuisinart ICE100BCU

De beste ijsmachine

Specificaties
Maximale capaciteit: 1.5L Afmetingen: H23 x B29 x D56 cm Ingebouwde vriezer: Ja
Redenen om te kopen
+ Grote capaciteit + Een beetje sneller dan de Sage
Redenen om te vermijden
- Vrij groot - Vrij duur De beste Cuisinart ICE100BCU-deals van vandaag £ 199 Bekijk op AO.com £ 199,99 Bekijk op very.co.uk£ 249,99 Bekijk bij John Lewis & Partners

Als je van plan bent veel ijs te maken, dan is dit de juiste keuze. Het is zo goed dat het je waarschijnlijk aanmoedigt om meer te maken.

Stop gewoon je ingrediënten in, zet aan en wacht tot de mix de hoogste consistentie heeft bereikt. De Cusinart houdt het dan nog 10 minuten koel. Of u nu de bijgeleverde recepten gebruikt of met uw eigen recepten experimenteert, de resultaten zijn behoorlijk lip-achtig.

Er is niet veel te zien tussen dit en de salie, en dit is een beetje goedkoper. Het blijkt ook gemiddeld iets sneller te zijn, hoewel je gemiddeld een goede 90 minuten nodig hebt.

De metalen onderdelen kunnen niet in de vaatwasser worden gereinigd, maar handmatig is het niet echt een hele klus.

2. Salie door Heston Bumenthal The Smart Scoop

De beste premiumkeuze

Specificaties
Maximale capaciteit: 1L Afmetingen: H23 x B39 x D26 cm Ingebouwde vriezer: Ja
Redenen om te kopen
+ Elke keer fantastische ijskoude desserts + Doet alles op een idioot-proof manier
Redenen om te vermijden
-Kwaliteit kost tijd-En kost geld

Dit zware, aan het werkblad verslindende monster is bekleed met stijlvol roestvrij staal en ziet er niet alleen goed uit, het produceert ook een hele reeks bevroren desserts zonder gedoe.

De meeste andere ijsmachines moeten regelmatig worden gecontroleerd om te zien of het dessert de gewenste consistentie heeft bereikt. Niet deze. Druk gewoon op de voorkoelknop (het heeft zijn eigen ingebouwde vriezer, zoals de Cuisinart) en wacht tien minuten terwijl de kom de optimale bedrijfstemperatuur bereikt.

Selecteer nu het soort dessert. Er is keuze uit sorbet, ijs, bevroren yoghurt en ijs, met verschillende hardheidsniveaus voor elk - 12 standen in totaal.

Laad vervolgens de ingrediënten in en druk op de automatische knop. Voormengen wordt aanbevolen, maar om eerlijk te zijn, doe ik er niet eens de moeite, maat.

De Smart Scoop voelt automatisch de stevigheid van het mengsel en stopt het proces als het klaar is. Halverwege klinkt er ook een alarm als het tijd is om extra ingrediënten toe te voegen, zoals marshmallows, noten en chocoladeschilfers.

Aan het einde van het hele proces speelt het een deuntje van een ijsje en, indien vooraf geselecteerd, blijft de inhoud tot drie uur lang gekoeld.

Kortom, dit is verreweg de beste ijsmachine die je kunt krijgen, maar realistisch gezien zullen de meeste mensen het goed vinden met het iets goedkopere Cusinart-model.

Houd er rekening mee dat, nogmaals, de metalen kom niet vaatwasmachinebestendig is.

3. Cuisinart ICE30BCU

Beste niet-bevriezende ijsmachine

Specificaties
Maximale capaciteit: 2L Afmetingen: H29 x B20,5 x D22,5 cm Ingebouwde vriezer: nr
Redenen om te kopen
+ Premium constructie + Lage prijs + Grote capaciteit
Redenen om te vermijden
-Geen ingebouwde vriezer De beste Cuisinart ICE30BCU-deals van vandaag £ 80 Bekijk bij Selfridges Controleer Amazon 99 Amazon-klantrecensies

Een aantrekkelijkere oplossing voor degenen die niet van plan zijn om regelmatig sorbetavonturen te maken, deze is compacter en goedkoper dan onze kampioenen, hoewel hij eigenlijk een grotere capaciteit van twee liter heeft.

Dat komt omdat het geen last heeft van een ingebouwde vriezer. In plaats daarvan moet je de emmer 12 uur voorvriezen. Daarna werkt het vrijwel hetzelfde, waarbij automatisch roeren uw werklast vermindert en snellere resultaten oplevert (als u de 12 uur voorvriezen negeert).

Door het ontbreken van een vriezer kun je over het algemeen beter vasthouden aan een dunnere basisvloeistof voor je diepvriesdesserts, maar als wat eruit komt nog een beetje vloeibaar is, kun je het altijd een half uur in de vriezer laten.

4. Andrew James-ijsmachine

Beste ijsmachine

Specificaties
Maximale capaciteit: 1,5 liter Afmetingen: 17,8 cm diameter x 15 cm hoog Ingebouwde vriezer: Nee
Redenen om te kopen
+ Zeer goedkoop + Zeer effectief
Redenen om te vermijden
-Esthetisch uitgedaagd-toeters en bellen De beste aanbiedingen van de Andrew James-ijsmachine van vandaag £ 14,99 Bekijk bij Amazon £ 28,99 Bekijk bij Amazon £ 29,99 Bekijk bij Amazon 228 Amazon-klantrecensies

Nee, het is geen sexy, metaalachtig ding, maar deze ijsmachine is zo goedkoop en zo effectief dat ik het laat passeren.

Net als bij de aantrekkelijkere Cuisinart, vries je de 1,45-liter kom in (hij wordt eigenlijk geleverd met twee kommen, om hele gezinnen te voeden en echte gelato-liefhebbers constant hun gezicht te laten vullen), voeg dan voorgemengde ingrediënten toe en laat het aan het werk gaan het is thang.

Het is dan klein genoeg om weg te stoppen in een keukenkast, dus niemand hoeft je geheime, plastic keukengadget van 20 pond te schamen.

Het ijs dat het maakt, is net zo goed als de ICE30BCU, dus het is eigenlijk geen schande om het te bezitten. Je moet de kom ook 'slechts' 8 uur voorvriezen in plaats van 12.

Het is duidelijk dat als je deze verwachte resultaten en gebruiksgemak koopt om zijn veel duurdere rivalen te evenaren, je vreselijk teleurgesteld zult zijn, maar voor het geld is het echt romig.

5. Kenwood IM200

Nog een fatsoenlijke budgetoptie

Specificaties
Maximale capaciteit: 1,1 liter Afmetingen: 17,8 cm diameter x 15 cm hoog Ingebouwde vriezer: Nee
Redenen om te kopen
+ Goedkoop + Doet zijn werk goed
Redenen om te vermijden
-Heeft 24 uur voorkoeling nodig-Ugly De beste Kenwood IM200-deals van vandaag Bekijk Amazon 475 Amazon-klantrecensies

Voor het karnen van basisijs en sorbet zou je veel slechter kunnen doen dan deze goedkope en vrolijke editie van Kenwood.

Zoals de meeste goedkope ijskloppers, moet de kom van 1,1 liter vóór gebruik worden ingevroren - in dit geval maar liefst 24 uur.

Eenmaal afgekoeld, klikt u op de bovenkant die de motor en de roerpeddel herbergt, schakelt u deze in en giet u de ingrediënten erin.

Het is niet zo goed als de Andrew James, maar als je er een kunt vinden die goedkoop is, is de Kenwood IM200 een punter waard.

6. KitchenAid 5KICA0WH

Beste voor eigenaren van een KitchenAid-mixer (en niemand anders)

Specificaties
Maximale capaciteit: 1,9 l Afmetingen: standaard kommaat van een mixer / keukenrobot Ingebouwde vriezer: Nee
Redenen om te kopen
+ Uitstekende resultaten
Redenen om te vermijden
-Zeer specifieke doelmarkt De beste KitchenAid 5KICA0WH-deals van vandaag £ 89,99 Bekijk bij Currys PC World £ 109,95 Bekijk in PRC Direct Controleer Amazon 3 Amazon-klantrecensies

Als je al een KitchenAid Artisan mixer hebt - zowel de Classic- als de Pro-modellen - dan is dit handige komhulpstuk alles wat je nodig hebt voor een groot aantal bevroren desserts.

De met vloeistof gevulde kom van 1,9 liter moet 15 uur worden voorgevroren en het mengsel zelf moet 8 uur worden voorgekoeld. Het Heath Robinson-achtige paddle-opzetstuk mengt de resultaten vervolgens tot een heerlijke consistentie.

Ik krijg het duidelijke gevoel dat dit niet een van de grootste verkopers van KitchenAid is, maar het doet zijn werk.

Maak een overzicht van de beste deals van vandaag