Ik verander mijn voedselafval in hightech compost met Sage FoodCycler

Voedselverspilling is iets waar we ons allemaal zorgen over maken. Of bij deallerlaatste, het is een van de dingen die wedoen alsofom om te geven, maar niet echtdoenalles over. In de meeste stedelijke omgevingen is het niet echt praktisch om een ​​composthoop te onderhouden, en hoewel veel gemeenten tegenwoordig voedselafval verzamelen, houdt dit helaas in dat je een bak vol rottend voedsel in je keuken moet hebben. Vreemd genoeg is niet iedereen even enthousiast over dit idee. De Sage FoodCycler biedt echter een oplossing voor voedselverspilling en is best ingenieus.

In het VK zoals het er nu uitziet, gooien we 6,6 miljoen ton voedselverspilling per jaar weg. Dit is blijkbaar 'genoeg om 66 huizen met drie slaapkamers te vullen'. Dus als een hele woonwijk vol rottend vlees, vis en groenten. Wat leuk.

Ik gebruik de FoodCycler nu een maand en ik ben er dol op. Maar dan is het bijna specifiek op mij gericht. Voor iedereen die in een tweepersoonshuishouden woont, planten op het balkon heeft en in een gebied woont waar geen voedselverspilling wordt gerecycled door de gemeente, is de FoodCycler een prachtig apparaat. En het gebeurt gewoon zo dat alles wat op mij van toepassing is.

Als ik een gezin van zes zou zijn, geen planten zou hebben en mijn gemeente voedselverspilling zou recyclen, zou de aantrekkingskracht ervan drastisch afnemen. Dus bedankt, Sage, dat je een product speciaal voor mij hebt gemaakt! Kan iedereen nu alsjeblieft het voorbeeld van Sage volgen? Bedankt.

• Zwilling Fresh & Saveis het ultieme voedselopslagsysteem
• Smeg heeft een nieuw assortiment sexy kookgerei
• Nutribullet maakt nu een draagbare blender

(Afbeelding tegoed: Salie)

Sage FoodCycler: prijs en beschikbaarheid

Sage FoodCycler kost £ 399 in het VK – rechtstreeks van Sage, AU $ 499 in Australië, waar het wordt genoemdBreville FoodCycleren $ 400 in de VS, waar het Vitamix FoodCycler FC-50 wordt genoemd. Eh?

Verwarrende details volgen...

Let nu goed op, want dit stukje is erg verwarrend. Sage FoodCycler is eigenlijk een product dat is gemaakt door een merk genaamd FoodCycler, dat opnieuw is uitgebracht door Sage. En Sage zelf is een 'rebadged' merk, dat in het grootste deel van de Engelstalige wereld bekend staat als Breville. En waarom is dat? Omdat er een ander merk is genaamd Breville dat actief is in het VK. En in Amerika heeft Vitamix het product duidelijk in licentie gegeven in plaats van Sage/Breville. Heb je dat allemaal? Mooi zo.

Je hebt je EcoChips gehad

Sage maakt al lang verdomd fijne apparatuur voor het bereiden van voedsel. Nu heeft hij de natuurlijke cyclus voltooid door deze machine voor het recyclen van voedselafval aan zijn assortiment toe te voegen. De FoodCycler is een gemechaniseerd composteringsapparaat dat voedselresten droogt en vervolgens vermaalt tot EcoChips. Dit zijn helaas geen chips die je kunt eten - stel je voor hoe lekker dat zou zijn! Nee, ze zijn bedoeld om gemakkelijk en vuilvrij te recyclen of in je tuin te gebruiken.

Nadat ik de FoodCycler meerdere keren heb gebruikt, kan ik gerust zeggen dat wat hij produceert in niets lijkt op chips, en in feite EcoStrands zou moeten heten. Hoe je ze ook noemt, wat eruit komt is gesteriliseerd en veilig om op je potplanten en bloembakken te zetten. Sinds ik EcoStrands gebruik, heb ik mijn balkon niet meer aangevallen door meeuwen of overspoeld door aasvliegen.

Dit ondanks het feit dat gekookte restjes er vrij gelijkaardig uitzien als wanneer ze in maaltijdvorm waren. Er kwam zelfs een kip in Chinese stijl naar buiten die naar eenheerlijkChinees snackproduct met kipsmaak. Ik kon de drang om het op te eten weerstaan, maar slechts net.

Ontworpen om in een vrije ruimte in uw keuken, garage of wasruimte te zitten, lijkt de FoodCycler niet veel op een van Sage's ijsmachines - maar haal ze niet door elkaar, anders zal uw dag echt verpest worden. Vergeleken met de meeste aanrechtbakken is hij aan de grote kant, maar aan de andere kant, in vergelijking met een industriële afvalverwerkingsfabriek, is hij erg klein.

Het enige wat u hoeft te doen is uw dagelijkse voedselresten in de interne bak te doen en het deksel af te sluiten om geurtjes binnen te houden. Zodra er genoeg is opgebouwd, kunt u beginnen met het composteringsproces.

(Afbeelding tegoed: Salie)

Dit alles houdt vanuit uw oogpunt in dat u op één knop drukt. Dit zet de FoodCycler in een proces van drie fasen, dat het beste 's nachts kan worden gedaan, omdat het tot acht uur kan duren.

Eerst wordt het afval gedehydrateerd. Dit is een energiezuinig proces, maar de hitte is voldoende om voedselresten, zelfs vlees en vis, te steriliseren. Vervolgens reduceert een krachtige molen het gebakken afval tot ongeveer 20% van het oorspronkelijke volume.

Deze geurarme snippers/strengen kunnen vervolgens in de voedselcontainers van uw gemeente worden gedaan, of verspreid over uw tuin of - realistischer - op potplanten. Als je een tuin hebt, kun je gewoon een composthoop gebruiken om je voedselverspilling af te breken.

Dat gezegd hebbende, is het geniale van FoodCycler dat het vlees- en visresten aankan - zelfs kippenbotten en visgraten, hoewel geen dikkere botten van grotere dieren. Het is perfect mogelijk om vlees en vis op de traditionele manier te composteren, maar de resultaten kunnen erg onaangenaam zijn. FoodCycler behoedt u voor afschuwelijke geuren, gevaarlijke bacteriën en de kans op het aantrekken van ongedierte.

Sage zegt dat het systeem bijna alle soorten voedselafval kan verpulveren en dehydrateren, inclusief groente- en fruitafval, vlees, vis, schaaldieren, gevogelte, kip en visgraten, granen, zuivelproducten, eieren en schelpen, koffiedik, filters en thee zakken, bonen, zaden en peulvruchten, maar ook petfood.'

De FoodCycler is misschien niet helemaal sexy, maar hij is ongeveer net zo aantrekkelijk als een elektrische vergruizer voor voedselafval waarschijnlijk zal worden. Het is ook verrassend stil in gebruik. De hoofdemmer voor voedsel is ook vaatwasmachinebestendig - het is van porselein gecoat aluminium. Het energieverbruik is vrij laag; gelijk aan het ongeveer één keer per uur koken van een waterkoker. Het is duidelijk niet het snelste proces, maar je hoeft niets anders te doen dan op één knop te drukken en weg te lopen, en het is zeker sneller dan voedselverspilling op een composthoop te laten rotten.

(Afbeelding tegoed: Salie)

Uiteraard zijn hier enkele nadelen aan verbonden. De voerbak in dit compacte apparaat heeft maar een inhoud van 2 liter en dat is echt niet veel. Ik heb ontdekt dat je een redelijke hoeveelheid spullen erin kunt verpakken / pletten, dus het is groot genoeg voor mijn behoeften. Als u echter een groot gezin heeft of gewoon meer geneigd bent om afval te creëren, vindt u het misschien niet voldoende.

Het andere probleem dat ik heb ontdekt, is dat hoewel die 2 liter voedselverspilling is gekrompen tot een zeer kleine hoeveelheid EcoStrands – Salie zegt 0,34 liter, uit een volle bak – ik genoeg had gemaakt om elke potplant en bloembak op binnen een week mijn balkon. Op dit moment bewaar ik het in een grote emmer, met het oog op het openen van mijn eigen ambachtelijke, lokaal geproduceerde compostbedrijf. Ik denk dat dat goed zou kunnen werken in mijn deel van Londen. Of ik kan het gewoon weggooien, of het verspreiden in het plaatselijke park.

Hoe dan ook, het is verrassend zeldzaam dat ik iets echt nieuws krijg toegestuurdennuttig, en hoewel FoodCycler ongetwijfeld zijn eigenaardigheden heeft, ben ik er dol op.

De beste Sage FoodCycler-deals van vandaag Vitamix 068051 FoodCycler... Amazon Prime $399.95 BekijkenVitamix Food Cycler QVC $ 399,95 WeergaveVitamix - FoodCycler FC-50 -... Best Buy $ 399,99 Bekijk Meer aanbiedingen weergeven We controleren elke dag meer dan 250 miljoen producten voor de beste prijzen