Close

Sage Oracle Touch review: de beste bean to cup-koffiemachine die je kunt kopen

Als je de korte versie van deze recensie wilt, is Sage Oracle Touch waarschijnlijk debeste koffiezetapparaatje kunt kopen voor huishoudelijk gebruik, en zeker de beste bean to cup. De langere versie volgt nu. NB: Sage is niet langer gelieerd aan slaphead kookwetenschapper Heston Blumenthal.


De beste salie van vandaag door Heston Blumenthal De Oracle Touch deals Verlaagde prijs Breville BES990BSS Oracle ... Amazon Prime $ 2.799.95 $ 2.499.95 Bekijk Breville Brushed Stainless ... Abt Electronics$ 2.499,95 VisieWe controleren dagelijks meer dan 130 miljoen producten voor de beste prijzen

Er zijn talloze manieren om koffie te zetten, maar voor echte liefhebbers is het espressoproces verreweg de meest bevredigende methode om van de vruchten van de eenvoudige boon te genieten.

Maar welk type espresso-extractie past het beste bij jou? Een behoorlijke kwaliteithandmatige espressomachinezal het werk zeker goed doen, maar ze zijn niet altijd consistent en het hele proces van het malen van de bonen en het lepelen van de resultaten in de filterhouder is rommelig en arbeidsintensief.

Een zeer populair alternatief is deespressomachine op basis van capsules. Deze machines zijn het gemakkelijkst te gebruiken - laat gewoon een pad in de kamer vallen en druk op een knop - en de meeste produceren zeer consistente resultaten die verrassend rijk van smaak zijn en met uitstekende crema (de romige karamelkleurige topping op elk goed espresso).

Een ander steeds populairder wordend alternatief voor het maken van espresso is de bean-to-cup-methode. Hoewel ze niet zo praktisch of netjes zijn als een model op basis van capsules, nemen bean-to-cup-machines het algemene palaver van het bereiden van espresso zeker buiten beschouwing. U vult eenvoudig een hopper met bonen, selecteert uw brouwstijl (espresso, latte, enz.) En een minuut of twee later wordt een enkele shot espresso (of wat u maar heeft gevraagd) aan u geleverd op een dienblad door een lange , knappe Italiaanse meneer (nou ja misschien niet dat laatste stukje).


Het probleem met bean-to-cups is dat de meeste modellen die we hebben getest een behoorlijk smakeloze espresso produceren. Het is alsof de technische experts zelfs de sterkste espressokracht van hun machines hebben aangepast aan de bredere markt - een beetje zoals verwesterde chips met chili-smaak die een zwakke kick hebben. Bean-to-cup-machines hebben ook regelmatig onderhoud nodig, zoals het legen van het koffiedikbakje of het volledig openen om een ​​verstopping op te heffen.

En dus komen we bij het vlees en twee groenten van dit artikel en stellen we je voor, beste espressofanaat, een hybride machine van Sage die zich uitstrekt tussen een boon-tot-kopje en een handmatige espresso.


Sage heeft keer op keer bewezen dat het een van de beste fabrikanten van kleine apparaten op de werkvloer is en deze gigantische volautomatische espressomachine is een uitstekend, zij het prijzig voorbeeld van het soort ontwerp en vakmanschap dat ze in hun producten stoppen.

• Koop de Sage Oracle Touch bij zijn natuurlijke thuis: John Lewis & Partners


Sage Oracle Touch: ontwerp en functies

Sage Oracle Touch recensie

Sage Oracle Touch - een machtige vriend van de boon

(Afbeelding tegoed: salie)

Het eerste dat over deze machine moet worden gezegd, is dat hij buitengewoon duur is en ver buiten het financiële bereik van de meesten van ons. Sage noemt het £ 1.995,95, maar je kunt het voor £ 397 minder kopen bij John Lewis & Partners.

Het tweede om te vermelden is dat het groot is, zoals in de verdomde-hel-waar-gaan-we-gaan-de-ketel-groot. Met een aanzienlijke breedte van 39,2 cm, een diepte van 37,3 cm en een hoogte van 45,4 cm is de Oracle Touch echt gigantisch en ook nog eens serieus zwaar. Dat leidt ons tot een briljante functie die niets te maken heeft met het zetten van koffie.


Onder de grote roestvrijstalen overloopbak zit een ronde plastic knop. Draai eraan en de hele machine komt op een set verborgen mini-zwenkwielen. Nu kunt u de hele machine vrij over het werkblad bewegen zonder uzelf een hernia te bezorgen. Eenmaal terug op zijn plaats, draai je gewoon weer aan de knop en de hele shebang staat weer stevig op het werkblad. Dit is precies het soort verborgen detail waar we van houden. Terwijl we als het ware onder de motorkap zitten, zit in dezelfde ruimte ook nog een handig kleine la voor het opbergen van het schoonmaakgereedschap en een reserve filterhouderinzet.

Ondanks het gewicht van dit beest is het grootste deel van de machine bekleed met stevig plastic. Persoonlijk had deze schrijver liever een volledig metalen omhulsel gezien, maar de bekleding ziet er tenminste uit als metaal.

Als je naar de bovenkant van de machine gaat, is er een draaibaar koffiebonenreservoir dat groot genoeg is om 280 gram verse bonen in te slikken en, net voorin, een handig watervulportaal. Als alternatief kunt u rond de achterkant reiken en het hele waterreservoir - met geïntegreerd vervangbaar waterfilter - eruit trekken, dat een aanzienlijke inhoud van 2,5 liter heeft.

De machine wordt geleverd met een zware portafilter, twee push-in filtermanden (single shot en double shot), een roestvrijstalen melkschuimkan en een met metaal ommantelde & lsquo; knock box 'om het gebruikte koffiedik uit de portafilter te halen. Het wordt ook geleverd met een paar schoonmaakgereedschappen, een clip-in waterfilter en een handleiding die wat duidelijker zou kunnen worden geschreven.

Sage Oracle Touch: het voorbereidingsproces

Sage Oracle Touch recensie

De Oracle Touch stampt de koffie automatisch aan ter voorbereiding op het zetten

(Afbeelding tegoed: salie)

De touchscreen LCD-interface van de Oracle Touch is het hart van het systeem en beschikt over zes automatische zetopties - espresso, long black, latte, flat white, cappuccino en warme melk - en acht aanpasbare instellingen die gezinsleden individueel kunnen benoemen.

Het proces van het zetten van koffie kan niet eenvoudiger. Veeg met uw vinger over de schuiflijst en kies uw favoriete koffiestijl. Klem nu de lege filterhouder in de maaluitlaat aan de linkerkant en tik op & lsquo; grind ’op het scherm of duw de hendel naar rechts. De machine gaat verder met het malen van de bonen en deponeert vervolgens de poederkoffie op een slimme manier in de filterhouder voordat deze wordt aangedrukt tot een perfecte consistentie klaar om te zetten. Opgemerkt moet worden dat het geluid dat het maakt tijdens het uitvoeren van dit proces buitengewoon irritant en luid is (denk aan honderd piepende muizen die tegelijkertijd met hun klauwen op een schoolbord krabben).

De volgende stap is om de filterhouder uit het maalmechanisme te halen en deze rechts daarvan in de eigenlijke koffie-extractiekamer (of groepskop, om de juiste term te gebruiken) te draaien. De portafilter zelf is ontworpen voor het uitgeven van twee kopjes tegelijk, dus zorg ervoor dat u een enkele espressokop nauwkeurig eronder plaatst, anders zal een deel van het zwarte goud de kop volledig missen. Gelukkig lopen de twee stromen vloeistof een beetje naar binnen toe, zodat zelfs de smalste espressokopjes een volledige dosis moeten krijgen zonder te morsen.

Selecteer ten slotte & lsquo; enkele ’of & lsquo; dubbele’, druk op de & lsquo; brew ’-knop op het scherm en de machine extraheert een perfecte espresso vol met verplichte crema. De extractietijd voor een enkele opname is vooraf ingesteld op 25 seconden, maar dit kan worden verhoogd in aangepaste instellingen. U kunt ook op dezelfde koffiezetknop drukken om deze te stoppen of nogmaals op deze knop voor een langere extractie.

Sage Oracle Touch recensie

Melk opschuimen is een makkie met de Oracle Touch

(Afbeelding tegoed: salie)

Een cappuccino of latte maken is net zo eenvoudig. Vul gewoon de meegeleverde roestvrijstalen kan met melk en plaats deze onder het staafje. Heel slim is de machine in staat om tegelijkertijd melk op te schuimen en espresso te extraheren. Hoewel het niet het meest zijdezachte schuim opleverde (het was een beetje te bruisend naar mijn smaak), was het meer dan voldoende.

Sage Oracle Touch: de smaaktest

Als je van een echt sterke cafeïnehit in barista-stijl houdt, dan is dit de machine voor jou. Deze schrijver is nooit gecharmeerd geweest van de bean-to-cup-methode, omdat de resultaten zelden sterk genoeg waren, zelfs niet bij gebruik van de beste grondinstelling. Deze machine heeft 45 maalgraadinstellingen, dus met dit in gedachten negeerde ik de aanbeveling van Sage om optie 30 te selecteren en ging ik, met een standaard Lavazza-blend, voor een nummer 5 maalgraad. Grote fout - het was zo sterk en bitter dat ik bijna kokhalsde. Toen ik de les geleerd had, veranderde ik haastig de maalinstelling naar een meer bescheiden 27 en het resultaat was perfectie - rijk, romig en met hetzelfde niveau van bite en aroma dat je krijgt bij een barista-bar.

Als je trouwens op zoek bent naar een algemeen verkrijgbare koffiebonenmelange die een heerlijk nootachtige en fulsome smaak geeft met een vleugje chocolade, kijk dan eens naarMarks & Spencer's No 5 Strength Peruvianmengsel. Het is een perfecte, scherp geprijsde boon voor een machine als deze.

Sage Oracle Touch review: oordeel

Sage Oracle Touch recensie

Krediet: Victor Freitas - Pexels

Ondanks dat het ongeveer zeven minuten duurt om op te warmen en het racket dat het maakt bij het malen van de bonen, is de Sage Oracle Touch een waardevolle espresso- en cappuccino-maker voor degenen die aandringen op de authenticiteit van een handmatige machine, maar geen zin hebben om op te ruimen daarna. Ja, het is verdomd duur en ja, het is enorm, maar het is moeiteloos te gebruiken en het produceert keer op keer een voortreffelijke extractie.

Sage's Oracle Touch haalt het faff uit het maken van barista-standaard espresso's. Toegegeven, er zijn zowel aanzienlijke kosten als een beetje werk aan verbonden - je zult de filterhouder van de molen naar de groepskop moeten verplaatsen en daarna leegmaken - maar al het andere, van het malen en aanstampen tot de uiteindelijke extractie en het melkschuimproces, is volledig geautomatiseerd.

Met zes voorgeprogrammeerde koffiestijlen binnen handbereik en maximaal acht aanpasbare instellingen, maakt deze machine consistent uitstekende espresso's.