Close

Wat is een airfryer? Het is de gezondere manier om gefrituurd voedsel te eten!

Er is een beetje een explosie geweest in de keuze van debeste airfryersde laatste tijd op de markt. Dat is eigenlijk niet verwonderlijk, want gefrituurde lekkernijen zoals frites, loempia's en kippenvleugels zijn heerlijk, vooral met de toegevoegde bonus van hun verleidelijke crunch-aantrekkingskracht.


Terwijl je vroeger eten moest braden in een specialefriteuse, of een pan met zeer hete olie, met luchtfriteuses kunt u koken en genieten van gefrituurd voedsel, maar met minder of zelfs geen olie in de kookvergelijking. Airfryers gebruiken over het algemeen convectiewarmte met een combinatie van een element en een ventilator om effectief hete lucht over het door u gekozen gerecht te blazen. Sommige voorbeelden verplaatsen het voedsel zelfs terwijl het kookt.

Hierdoor is debeste airfryerswerk snel en efficiënt, bezorg briljant krokant voedsel en maak geen klotsende vaten met hete olie meer nodig. Ze zijn snel, gemakkelijk en redelijk schoon. Als u en uw gezin de aantrekkingskracht van gefrituurd voedsel onweerstaanbaar vinden, kunt u met een airfryer genieten van een wat gezondere variatie op het thema. Hier is onze gids over waar u op moet letten...

Ninja Foodi Dual Zone Airfryer

(Afbeelding tegoed: Ninja)

Welke soorten airfryers zijn er?

Airfryers werken eigenlijk volgens een sprookjesachtig eenvoudig principe. Over het algemeen krijg je de hoofdeenheid, die wordt geleverd met een uittrekbare lade of mand, of modellen met een kom waarin ingrediënten worden geplaatst om te koken. Afhankelijk van het model, de set functies en de prijs, wordt het koken geregeld met behulp van voorinstellingen of handmatige instellingen via knoppen en/of draaiknoppen.


Temperatuur en tijd zijn de belangrijkste instellingen voor de meeste airfryers, hoewel veel modellen een verscheidenheid aan ingebouwde instellingen bieden die kunnen worden geselecteerd als u gemak met één druk op de knop wilt. Een van de belangrijkste dingen bij het frituren van voedsel is echter om te reageren op waarnemingsvermogen. Terwijl de instellingen en het apparaat zelf het zware werk doen, kan een oogje houden op hoe je eten eruitziet het verschil maken tussen heerlijke frietjes en een ramp.

Dit komt omdat airfryers zeer efficiënt zijn. Als u uw fiches niet controleert of stopt om ze te schudden, kan dit tot verschroeiende resultaten leiden. Het voordeel van deze efficiëntie is dat het misschien makkelijker is om een ​​heteluchtfriteuse te gebruiken dan je oven aan te zetten. Koop een heteluchtfriteuse met de juiste hoeveelheid capaciteit en hij doet met gemak hetzelfde werk als een conventionele oven. Vaak zal het de klus veel sneller klaren.


Philips Airfryer XXL

(Afbeelding tegoed: Philips)

Wat moet je uitgeven aan een airfryer?

Er zijn tal van modellen airfryers op de markt, waarvan er vele dezelfde of vergelijkbare functionaliteit bieden. De prijzen variëren echter enorm. U kunt een budgetmodel op instapniveau krijgen, met weinig functies of functies voor minder dan £ 50 / $ 80.


In veel gevallen kan het net zo goed zijn om knapperige frites te produceren als een model dat vijf keer zoveel kost. Een deel daarvan zal te danken zijn aan het ontwerp, maar nogmaals, er is ook het visuele aspect van succesvol luchtfrituren om over na te denken. Houd die frietjes in de gaten en ze zouden geweldig moeten worden, zolang je maar weet wanneer je op de stopknop moet drukken. Niet zeker? Kies een model met vooraf ingestelde opties.

Hoewel veel goedkope airfryers voldoende zijn, is het echt de moeite waard om een ​​duurder model te overwegen als je andere dingen in je apparaat wilt koken. Airfryers zijn erg populair geworden bij mensen die dol zijn op gefrituurd eten, maar veel modellen zijn ook erg goed in andere maaltijden. Veel van de beste airfryers kunnen zelfs gerechten braden, grillen, bakken, roosteren, warmhouden en opwarmen.

Bij meer geavanceerde modellen kunt u ofwel een functie kiezen uit de vooraf ingestelde menu-opties, of u kunt uw eigen handmatige instellingen inbellen. Iedereen houdt van eten dat anders wordt bereid, dus als je bijzonder bent over hoe gerechten worden bereid, betaal dan iets meer en krijg de extra flexibiliteit van een groter aantal functies en functies. Natuurlijk, als je een keer per week frites bakt, is een budgetmodel ongetwijfeld voldoende.

Wat is een airfryer?


(Afbeelding tegoed: Tefal)

Welke functies van de airfryer zijn essentieel?

Snel en eenvoudig voedsel kunnen frituren, zonder olie, is natuurlijk het belangrijkste bij het kopen van een airfryer. U wilt echter rekening houden met capaciteit en dat heeft ook niet altijd te maken met kosten. Als je een gezin hebt, ben je waarschijnlijk op zoek naar meer volume, dus hoe groter de pan of mand, hoe beter.

Een grotere capaciteit betekent dat je alles in één keer kunt koken, hoewel grotere porties wel moeten worden geroerd of geschud om een ​​gelijkmatige bereiding te garanderen. Zeker als het om frietjes gaat. Als je een solo-eter bent of een stel, dan is een kleinere machine met minder capaciteit absoluut prima. Kleinere porties betekenen ook dat dingen sneller en efficiënter worden gekookt, hoewel u nog steeds de visuele controles moet toepassen zoals hierboven beschreven.

Let naast capaciteit op die besturingsopties en vooraf ingestelde programma's. Zoals vermeld, kun je met veel modellen airfryers frituren, braden, grillen en bakken, met de extra mogelijkheid om instellingen handmatig te kiezen. De andere functie die u moet overwegen, is de ingebouwde timer, waarmee u de exacte tijdsduur kunt instellen waarin het voedsel wordt gekookt. Door de hitte en timing goed te krijgen, kunt u uw eten bereiden zoals u het wilt.

Wat is een airfryer?

(Afbeelding tegoed: direct)

Op welke extra's in de airfryer moet ik letten?

Hoewel verschillende modellen airfryers in wezen variaties op een thema zijn, hebben sommige modellen extra functies die ze een extra voordeel geven. DeTefal Actifry Genius XL 2in1is hier een klassiek voorbeeld van, want het heeft niet alleen het voordeel van een twee-in-één ontwerp, met een bodemkom en een bovenblad, maar het heeft ook een peddel in het onderste bit. Hierdoor worden voedselingrediënten automatisch verplaatst, wat zorgt voor consistenter gekookt voedsel dat minder snel verbrandt.

Je zult echter op zijn minst merken dat je heteluchtfriteuse wordt geleverd met een pan of mand, vaak met een metalen of anti-aanbakgrill op de bodem. Voedsel blijft bovenop liggen en eventuele olie druppelt naar beneden in de pan voor verwijdering. Dit is uiteindelijk de reden waarom gefrituurd voedsel over het algemeen gezonder en minder vet is. Het is ook de reden dat voedsel zo mooi krokant wordt tijdens het kookproces. Het betekent zeker dat u ook minder olie verbruikt.

Wat is een airfryer?

(Afbeelding tegoed: Ninja)

Wat zijn de beste manieren om een ​​airfryer te bedienen?

Elke fatsoenlijke heteluchtfriteuse heeft twee kernfuncties. Het heeft een timer, hetzij als een wijzerplaat of als onderdeel van een touchscreen of knopopstelling. Ten tweede is er een regelaar voor het instellen van de temperatuur tijdens het koken. Het derde deel van dit proces is het gebruik van uw eigen ogen om de kookvoortgang te volgen.

Als u een duurder model koopt, let dan op programmeerbare modi, die veelvoorkomende kooktaken omvatten, zoals frituren, bakken en opwarmen met één druk op de knop. Zoek ook naar bijbehorende apps, die u vaak kunnen helpen met receptideeën en, in sommige gevallen, een stapsgewijze handleiding bieden over welke ingrediënten u wanneer in uw heteluchtfriteuse moet doen.

Wat is een airfryer?

(Afbeelding tegoed: Philips)

Zijn airfryers makkelijk schoon te maken?

Als je gewend bent aan een friteuse, dan zal het een openbaring zijn om een ​​airfryer in je leven te hebben. Natuurlijk moet er nog schoongemaakt worden, maar er is veel minder olie te zien. Als je zoiets als een gebraden kip hebt gekookt, verwacht dan dat er een redelijke hoeveelheid olie in de pan of mand zal ophopen. Dit kan echter gemakkelijk worden afgetapt en de pan kan samen met andere componenten zoals de grillplaat over het algemeen in de vaatwasser.

Airfryer-units zelf kunnen worden afgeveegd, hoewel u te veel water moet vermijden vanwege hun stroomaansluiting. Er kunnen LCD-schermen en knoppen zijn die ook voorzichtig moeten worden afgeveegd. Desalniettemin moet de heteluchtfriteuse, in vergelijking met veel keukenapparatuur, worden beoordeeld als een van de gemakkelijker schoon te houden gadgets. De meeste ontwerpen zijn vrij eenvoudig op te bergen als je ze ook niet gebruikt, maar zorg ervoor dat je het na gebruik goed hebt laten afkoelen, want deze dingen wordenheet.